蜀山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于公布2025年第11期食品監(jiān)督抽檢信息

近期，合肥市蜀山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品、糕點(diǎn)、糧食加工品、餐飲食品等5大類142批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求檢驗(yàn)和判定，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目樣品142批次，其中合格139批次，不合格3批次。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)將核查處置情況向社會(huì)公開。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責(zé)的，將及時(shí)通報(bào)相關(guān)職能部門。

現(xiàn)將不合格食品具體情況通告如下：

過氧化值指標(biāo)問題：

合肥市蜀山區(qū)鴻福宴大酒店使用的腌臘肉（自制），過氧化值指標(biāo)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽科博產(chǎn)品檢測(cè)研究院有限公司；

合肥市蜀山區(qū)楠嶺秀舍民宿使用的咸肉（自制），過氧化值指標(biāo)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽科博產(chǎn)品檢測(cè)研究院有限公司。

咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽：

合肥市蜀山區(qū)霖敏百貨商行銷售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽指標(biāo)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽科博產(chǎn)品檢測(cè)研究院有限公司。

合肥市蜀山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年4月15日

餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息

抽樣單編號(hào)

序號(hào)

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/批號(hào)

不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值

分類

公告號(hào)

公告日期

任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱

承檢機(jī)構(gòu)

備注

XBJ25340104343833999

1

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合肥市蜀山區(qū)鴻福宴大酒店

安徽省合肥市蜀山區(qū)小廟鎮(zhèn)建設(shè)路小廟村劉洼段第一間

腌臘肉（自制）

散裝稱重

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2025-02-13

過氧化值(以脂肪計(jì))║1.0g/100g║≤0.5g/100g

餐飲食品

蜀山/區(qū)抽

安徽科博產(chǎn)品檢測(cè)研究院有限公司

XBJ25340104343833954

2

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合肥市蜀山區(qū)楠嶺秀舍民宿

安徽省合肥市蜀山區(qū)馬崗村元塘村民組333號(hào)

咸肉（自制）

散裝稱重

/

2024-11-20

過氧化值(以脂肪計(jì))║1.6g/100g║≤0.5g/100g

餐飲食品

蜀山/區(qū)抽

安徽科博產(chǎn)品檢測(cè)研究院有限公司

XBJ25340104343832884

3

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合肥市蜀山區(qū)霖敏百貨商行

安徽省合肥市蜀山區(qū)休寧路與東至路交口丹青花園3-S10號(hào)門面

山藥

散裝稱重

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2025-02-26

咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║1.18mg/kg║≤0.3mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

蜀山/區(qū)抽

安徽科博產(chǎn)品檢測(cè)研究院有限公司

附件1、部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí) .doc

附件2、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xlsx

附件3、糧食加工品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx

附件4、餐飲食品監(jiān)督抽檢合格信息.xlsx

附件5、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢合格信息.xlsx

附件6、糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx

附件7、調(diào)味品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx