近日，津市市市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托廣電計(jì)量檢測(cè)（湖南）有限公司與深圳中檢聯(lián)檢測(cè)有限公司對(duì)津市市內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校/托幼食堂和餐館等區(qū)域的食品及食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，本次共抽檢食品及食用農(nóng)產(chǎn)品168批次，其中8批次食品及食用農(nóng)產(chǎn)品不合格，抽檢合格率95.24%。

詳細(xì)情況如下。

（1）不合格樣品信息：

（2）不合格項(xiàng)目小提示：

①恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）：恩諾沙星（enrofloxacin）屬第三代喹諾酮類(lèi)藥。是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。大鼠急性經(jīng)口毒性為實(shí)際無(wú)毒級(jí)，無(wú)遺傳毒性、無(wú)致畸性和致癌性，主要引起耳廓軟骨的變性性改變和睪丸毒性（精子形態(tài)學(xué)改變、生精小管萎縮等），并可造成雄性大鼠不育。長(zhǎng)期使用或者過(guò)度使用可能導(dǎo)致在人體中蓄積，進(jìn)而對(duì)人體機(jī)能產(chǎn)生危害，還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株。

根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）規(guī)定，我國(guó)魚(yú)（皮+肉）中恩諾沙星（殘留標(biāo)志物為恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和）的最大殘留限量為100μg/kg。

②噻蟲(chóng)胺：噻蟲(chóng)胺（clothianidin），煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑，具有觸殺、胃毒作用，具有根內(nèi)吸活性和層間傳導(dǎo)性。土壤處理、葉面噴施和種子處理，防治水稻、玉米、油菜、果樹(shù)和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害蟲(chóng)，如飛虱、椿象、蚜蟲(chóng)和煙粉虱。雌雄大鼠急性經(jīng)口LD50> 5000mg/kg，急性毒性分級(jí)為微毒。急性中毒可出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、乏力、躁動(dòng)、抽搐等。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致噻蟲(chóng)胺的急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲(chóng)胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。

③吡蟲(chóng)啉：吡蟲(chóng)啉屬氯化煙酰類(lèi)殺蟲(chóng)劑，具有廣譜、高效、低毒等特點(diǎn)。長(zhǎng)期食用吡蟲(chóng)啉超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體產(chǎn)生危害?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，吡蟲(chóng)啉在水果類(lèi)中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。香蕉中檢出吡蟲(chóng)啉超標(biāo)的原因可能是為快速控制蟲(chóng)害加大用藥量，或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷(xiāo)售時(shí)產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標(biāo)準(zhǔn)限量以下。

津市市2025年3月食品及食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢結(jié)果統(tǒng)計(jì)表.xlsx

津市市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年04月09日