福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2025年第28期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等規(guī)定，現(xiàn)將省市場(chǎng)監(jiān)管局第28期食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息通告如下：

本期通告的監(jiān)督抽檢信息涉及27大類食品900批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、餐飲食品（含餐飲具）、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品。合格889批次，不合格11批次。不合格項(xiàng)目涉及微生物污染問(wèn)題、食品添加劑問(wèn)題、質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題、農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題、其他問(wèn)題。具體情況通告如下：

一、微生物污染問(wèn)題

（一）晉江市梅嶺御火餐飲店的白碗（消毒日期為2025年4月12日）。大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）標(biāo)稱欣合盛（莆田）食品有限公司2025年2月7日生產(chǎn)的上等綠豆餅，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為閩侯縣上街食惠鮮生鮮超市。

（三）標(biāo)稱龍海區(qū)鑫佳福食品有限公司2025年1月20日生產(chǎn)的精制肉絲，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)吳航能力零食店。

二、食品添加劑問(wèn)題

（一）標(biāo)稱莆田市紅康紅團(tuán)食品有限公司2025年3月13日生產(chǎn)的綠豆餅，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為莆田市荔城區(qū)開(kāi)創(chuàng)生活超市。

（二）標(biāo)稱福建締奇食品有限公司2024年11月21日生產(chǎn)的老壇酸菜（調(diào)味酸菜），二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為晉江市陳埭鎮(zhèn)來(lái)福隆超市。福建締奇食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

三、質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題

（一）標(biāo)稱長(zhǎng)汀縣汀客酒業(yè)有限公司2024年12月6日生產(chǎn)的米曉鮮(糯米酒)，酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求，銷售單位為福建中潤(rùn)華聯(lián)商業(yè)管理有限公司龍巖分公司。

（二）標(biāo)稱福建南安市華閩糧油有限公司2024年2月7日生產(chǎn)的華閩大豆油，酸價(jià)(KOH)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求，銷售單位為泉州市洛江區(qū)河市福滿多生鮮超市。福建南安市華閩糧油有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

四、農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題

（一）莆田市中潤(rùn)聯(lián)華超市有限公司銷售的奶油木瓜（購(gòu)進(jìn)日期為2025年4月14日），噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）閩侯縣南通鎮(zhèn)鄭惠婷水果商行銷售的米蕉（購(gòu)進(jìn)日期為2025年4月28日），吡蟲啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。閩侯縣南通鎮(zhèn)鄭惠婷水果商行對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

五、其他問(wèn)題

（一）福州市倉(cāng)山區(qū)貳爺烤肉店的圓盤（消毒日期為2025年4月28日）。陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）廈門市佰食達(dá)餐飲有限公司的白色碗（消毒日期為2025年4月21日）。陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已開(kāi)展核查處置，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務(wù)，依法查處違法違規(guī)行為，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

特別提醒消費(fèi)者，如購(gòu)買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格產(chǎn)品，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。

特此通告。

福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年7月18日

（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目）
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（餐飲食品）
餐飲食品抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、GB 14934《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 餐飲食品抽檢項(xiàng)目包括鉻（以Cr計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目|| 檢驗(yàn)結(jié)果|| 標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	/	/	晉江市梅嶺御火餐飲店	福建省泉州市晉江市梅嶺街道泉安中路1335號(hào)第2、3、4間店面	白碗	/	/	2025-04-12	/	大腸菌群║ 檢出/50cm²║ 不得檢出,
2	/	/	福州市倉(cāng)山區(qū)貳爺烤肉店	福建省福州市倉(cāng)山區(qū)金山街道浦上大道272號(hào)倉(cāng)山萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)A9#樓2層17商鋪輔助用房	圓盤	/	/	2025-04-28	/	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║ 0.10mg/100cm²║ 不得檢出,
3	/	/	廈門市佰食達(dá)餐飲有限公司	中國(guó)（福建）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)廈門片區(qū)海景東路12號(hào)102室	白色碗	/	/	2025-04-21	/	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║ 0.024mg/100cm²║ 不得檢出,
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（糕點(diǎn)）
糕點(diǎn)抽檢依據(jù)GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 7099《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 糕點(diǎn)抽檢項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目|| 檢驗(yàn)結(jié)果|| 標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	莆田市紅康紅團(tuán)食品有限公司	福建省莆田市仙游縣楓亭鎮(zhèn)海豐路1號(hào)	莆田市荔城區(qū)開(kāi)創(chuàng)生活超市	福建省莆田市荔城區(qū)西天尾鎮(zhèn)連心街569號(hào)	綠豆餅	散裝稱重	粵鑫華	2025-03-13	180天	山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║ 1.34g/kg║ ≤1.0g/kg, 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║ 1.6║ ≤1,
2	欣合盛（莆田）食品有限公司	福建省莆田市仙游縣郊尾鎮(zhèn)三埔村大埔73號(hào)	閩侯縣上街食惠鮮生鮮超市	福建省福州市閩侯縣上街鎮(zhèn)金嶼村市場(chǎng)新上街5-3號(hào)店面	上等綠豆餅	/	/	2025-02-07	90天	菌落總數(shù)║ 5.0×10?；6.4×10?；4.4×10?；4.6×10?；4.7×10?CFU/g║ n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g,
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（酒類）
酒類抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2757《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》、GB 2758《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 酒類抽檢項(xiàng)目包括酒精度、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、三氯蔗糖等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目|| 檢驗(yàn)結(jié)果|| 標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	長(zhǎng)汀縣汀客酒業(yè)有限公司	/	福建中潤(rùn)華聯(lián)商業(yè)管理有限公司龍巖分公司	福建省龍巖市新羅區(qū)華蓮西路88號(hào)星光里商業(yè)街A區(qū)B1	米曉鮮(糯米酒)	1000ml/瓶，酒精度：14.5％VOL	汀糧道	2024-12-06	一年	酒精度║ 12.4%vol║ 14.5±1.0%vol,
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（肉制品）
肉制品檢測(cè)依據(jù)為GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2726《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 肉制品抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、氯霉素、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目|| 檢驗(yàn)結(jié)果|| 標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	龍海區(qū)鑫佳福食品有限公司	福建省漳州市龍海區(qū)紫泥鎮(zhèn)錦田村北洲1-2號(hào)一樓二樓	福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)吳航能力零食店	福建省福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)吳航鄭和中路110-23號(hào)、110-24號(hào)、110-25號(hào)	精制肉絲	150克/罐	旺老四	2025-01-20	300天	菌落總數(shù)║ 1.6×10?；1.3×10?；1.2×10?；1.4×10?；1.3×10?CFU/g║ n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g,
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（食用農(nóng)產(chǎn)品）
食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢依據(jù)為GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB 31650《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢項(xiàng)目包括重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來(lái)源名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來(lái)源地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、檢疫、訂單生成）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目|| 檢驗(yàn)結(jié)果|| 標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	/	/	莆田市中潤(rùn)聯(lián)華超市有限公司	福建省莆田市秀嶼區(qū)笏石鎮(zhèn)清塘西大道99號(hào)琇嶼青城B區(qū)地下一層365號(hào)	奶油木瓜	/	/	2025-04-14	/	噻蟲胺║ 0.047mg/kg║ ≤0.01mg/kg, ,噻蟲嗪║ 0.036mg/kg║ ≤0.01mg/kg,	供應(yīng)商：王衛(wèi)星
2	/	/	閩侯縣南通鎮(zhèn)鄭惠婷水果商行	福建省閩侯縣南通鎮(zhèn)鑫洲路6-7號(hào)	米蕉	/	/	2025-04-28	/	吡蟲啉║ 0.12mg/kg║ ≤0.05mg/kg,	供應(yīng)商：閩侯縣南通鎮(zhèn)鄭建平水果商行
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（食用油、油脂及其制品）
食用油、油脂及其制品抽檢依據(jù)為GB 2716《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》、GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 食用油、油脂及其制品抽檢項(xiàng)目包括酸值/酸價(jià)、過(guò)氧化值、鉛（以Pb計(jì)）、苯并[a]芘、溶劑殘留量等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目|| 檢驗(yàn)結(jié)果|| 標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	福建南安市華閩糧油有限公司	南安市官橋鎮(zhèn)東街119-123號(hào)	泉州市洛江區(qū)河市福滿多生鮮超市	福建省泉州市洛江區(qū)河市鎮(zhèn)下?tīng)t田村太源146-119號(hào)	華閩大豆油	5L/瓶	華閩和圖形	2024-02-07	18個(gè)月	酸價(jià)(KOH)║ 0.80mg/g║ ≤0.50mg/g,
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（蔬菜制品）
蔬菜制品抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2714《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 醬腌菜》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 蔬菜制品抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目|| 檢驗(yàn)結(jié)果|| 標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	福建締奇食品有限公司	福建省漳州市薌城區(qū)石亭鎮(zhèn)仙景村918號(hào)	晉江市陳埭鎮(zhèn)來(lái)福隆超市	福建省泉州市晉江市陳埭鎮(zhèn)洋埭村中興路101號(hào)-1	老壇酸菜（調(diào)味酸菜）	60g/袋（固形物含量：≥85%）	締奇和圖形	2024-11-21	一年	二氧化硫殘留量║ 0.278g/kg║ ≤0.1g/kg,