7月24日，以“尚德守法·共享食安”為主題的2025年湖南省食品安全宣傳周活動(dòng)啟動(dòng)儀式在長(zhǎng)沙市舉行。此次活動(dòng)由湖南省食品安全委員會(huì)辦公室、省市場(chǎng)監(jiān)管局主辦，旨在通過(guò)廣泛宣傳，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)主體底線意識(shí)，凝聚社會(huì)監(jiān)督合力，筑牢“從農(nóng)田到餐桌”的每一道防線。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了2025年上半年湖南省食品安全抽檢監(jiān)測(cè)情況。今年上半年，湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門對(duì)5.02萬(wàn)批次食用農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施定量監(jiān)測(cè)，合格率達(dá)99.2%。湖南省市場(chǎng)監(jiān)管部門完成13.07萬(wàn)批次全鏈條抽檢，覆蓋生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)，總體合格率97.4%。與此同時(shí)，湖南堅(jiān)決打擊食品安全違法行為，上半年全省查處行政違法案件2447起，偵辦涉刑案件81起，124人被采取刑事強(qiáng)制措施。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，湖南電信展示的食品安全AI數(shù)字人“小安”引人注目。該數(shù)字人系統(tǒng)一旦通過(guò)AI攝像頭識(shí)別到餐飲企業(yè)后廚人員未戴口罩、未戴帽子等違規(guī)行為，會(huì)立即通過(guò)遠(yuǎn)程喊話提醒相關(guān)企業(yè)整改。若未及時(shí)糾正，系統(tǒng)將自動(dòng)通過(guò)App或短信提示企業(yè)食品安全員再次督促操作人員整改。據(jù)悉，湖南已在2.2萬(wàn)家餐飲商戶安裝4.3萬(wàn)個(gè)AI攝像頭，算法年調(diào)用量突破1億次，自動(dòng)生成50萬(wàn)條整改指令，實(shí)現(xiàn)“識(shí)別—預(yù)警—整改—復(fù)核”閉環(huán)管理。

啟動(dòng)儀式上，英氏控股集團(tuán)有限公司、婁底市雙峰縣豐茂學(xué)校代表分享了各自落實(shí)主體責(zé)任的經(jīng)驗(yàn)?；顒?dòng)還現(xiàn)場(chǎng)為新一屆湖南省食品安全委員會(huì)專家代表頒發(fā)了聘書(shū)。

湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)馮海燕表示，將以此次宣傳周為契機(jī)，進(jìn)一步織密社會(huì)共治網(wǎng)絡(luò)，形成合力，共同守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。