為維護(hù)消費(fèi)者利益，保障食用油質(zhì)量安全，日前，云南省市場(chǎng)監(jiān)管局開展食用油摻雜摻假案件查處，重拳打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在芝麻油、菜籽油、食用植物調(diào)和油等食用油中違法添加、以次充好、摻雜摻假等違法行為。

全省市場(chǎng)監(jiān)管部門將重點(diǎn)對(duì)生產(chǎn)、銷售、餐飲環(huán)節(jié)開展專項(xiàng)整治行動(dòng)。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)：

整治未取得《食品生產(chǎn)許可證》從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；

用非食品原料生產(chǎn)食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收過期食品作為原料生產(chǎn)食品，超限量使用食品添加劑；

進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證明文件，或者未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄和銷售記錄制度；

標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期，轉(zhuǎn)基因油是否進(jìn)行標(biāo)注；

生產(chǎn)中使用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗，以次充好、摻假摻雜等違法行為；

食品安全抽檢監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的不合格和問題樣品。

銷售環(huán)節(jié)：

整治未取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；

食用油銷售者是否按規(guī)定依法經(jīng)營(yíng)，是否執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、合格證明；

標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否不符合要求，轉(zhuǎn)基因油是否進(jìn)行標(biāo)注；

食品安全抽檢監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的不合格和問題樣品。

餐飲環(huán)節(jié)：

整治未取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；

是否從合法渠道采購有合格證明的食用油；

是否建立采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度；

是否存在采購使用散裝裸裝食用油以及預(yù)包裝食用油的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求；

使用的食用油是否存在過期或者酸敗變質(zhì)情況；

是否存在購進(jìn)假劣食用油以及回收油脂加工食品等違法行為；

食品安全抽檢監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的不合格和問題樣品。

全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將對(duì)監(jiān)督抽檢、監(jiān)督檢查、投訴舉報(bào)等問題線索，加強(qiáng)源頭追溯，涉及其他地區(qū)的及時(shí)通報(bào)或移送，實(shí)現(xiàn)全鏈條打擊，徹底摧毀違法生產(chǎn)銷售網(wǎng)絡(luò)。加強(qiáng)與公安部門協(xié)作，形成合力，落實(shí)最嚴(yán)厲處罰要求。